揭秘食用油的發(fā)展史

作者：浸出油設(shè)備發(fā)布時間：2018-05-16 點擊數(shù)：

揭秘食用油的發(fā)展史
近幾十年來食用油的發(fā)展是如火如荼。這里鄭州企鵝浸出設(shè)備的小編查詢整理了關(guān)于食用油發(fā)展歷史。
食用油生產(chǎn)和使用經(jīng)歷了初級油（毛油、散打油）加豬油的時代、色拉油（近現(xiàn)代化學(xué)工藝浸出的精煉油）的時代、調(diào)和油的時代、以及將到來的健康油時代。

1.初級油時代。初級油在我國流行了很長一段時間，甚至現(xiàn)在的某些落后地區(qū)還在食用這類油脂，這類油脂主要是采用壓榨工藝或碾磨工藝，手工作坊化或機(jī)械化工藝直接從油料植物中提取，富含對人體有益如維生素、卵磷脂等成份和雜質(zhì)等有害成份的混合油脂。這類的油脂生產(chǎn)工藝傳統(tǒng)落后，出油率低，衛(wèi)生條件差，生產(chǎn)的油脂原料殘留味濃，口感澀，不健康。
2.色拉油時代。此類油是近現(xiàn)代化學(xué)工藝，即采用6號溶劑，輔以300℃以上高溫提取的食用油。此外由于經(jīng)高溫精煉的化學(xué)工藝，油中有益成份和有害成份都被去掉了，所以此類油多被稱為純脂肪油。
3.調(diào)和油時代。此類油脂在低溫狀態(tài)和不破壞物體營養(yǎng)的情況下，提取對人體有益的健康成份，內(nèi)含多種維生素和亞油酸、亞麻酸等。更重要的是根據(jù)人體生理機(jī)能而合理配置的多種健康成份。調(diào)和油是現(xiàn)在比較可靠的一種油脂加工工藝。
4.健康油時代。這類油脂是直接采用新鮮的油料經(jīng)過低溫冷榨不需化學(xué)溶劑提煉直接利用榨油設(shè)備對油料進(jìn)行純物理壓榨，口感和營養(yǎng)都好。
朋友們，在擁有健康的時候要記得珍惜，不要等到失去后才后悔！現(xiàn)在，為健康增壽的食用油時代已經(jīng)到來了，為了你和家人的健康，你還在猶豫什么呢？

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