揭秘食用油的發展史

作者：浸出油設備發布時間：2018-05-16 點擊數：

揭秘食用油的發展史
近幾十年來食用油的發展是如火如荼。這里鄭州企鵝浸出設備的小編查詢整理了關于食用油發展歷史。
食用油生產和使用經歷了初級油（毛油、散打油）加豬油的時代、色拉油（近現代化學工藝浸出的精煉油）的時代、調和油的時代、以及將到來的健康油時代。

1.初級油時代。初級油在我國流行了很長一段時間，甚至現在的某些落后地區還在食用這類油脂，這類油脂主要是采用壓榨工藝或碾磨工藝，手工作坊化或機械化工藝直接從油料植物中提取，富含對人體有益如維生素、卵磷脂等成份和雜質等有害成份的混合油脂。這類的油脂生產工藝傳統落后，出油率低，衛生條件差，生產的油脂原料殘留味濃，口感澀，不健康。
2.色拉油時代。此類油是近現代化學工藝，即采用6號溶劑，輔以300℃以上高溫提取的食用油。此外由于經高溫精煉的化學工藝，油中有益成份和有害成份都被去掉了，所以此類油多被稱為純脂肪油。
3.調和油時代。此類油脂在低溫狀態和不破壞物體營養的情況下，提取對人體有益的健康成份，內含多種維生素和亞油酸、亞麻酸等。更重要的是根據人體生理機能而合理配置的多種健康成份。調和油是現在比較可靠的一種油脂加工工藝。
4.健康油時代。這類油脂是直接采用新鮮的油料經過低溫冷榨不需化學溶劑提煉直接利用榨油設備對油料進行純物理壓榨，口感和營養都好。
朋友們，在擁有健康的時候要記得珍惜，不要等到失去后才后悔！現在，為健康增壽的食用油時代已經到來了，為了你和家人的健康，你還在猶豫什么呢？

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